Foto: från öppna källor
Korrekt användning av folie håller apparater i toppskick och förlänger deras livslängd avsevärt
Aluminiumfolie är en oumbärlig hjälpreda i köket: den används för att baka kött, linda in grönsaker, förvara mat och täcka formar under matlagningen. Men det finns en vanlig vana som kan bli kostsam, och det handlar om felaktig användning av folie.
Vissa värdinnor lägger den där den inte ska vara. Det är bara en sådan bagatell som kan förstöra dyra apparater på bara en gång.
Vilka användningsområden för folie kan förstöra din spis och ugn
- Lägg aldrig folie på botten av ugnen. Många gör detta för att inte smutsa ner ugnen, men konsekvenserna kan bli mycket allvarliga: folien smälter av den höga temperaturen och svetsas bokstavligen fast i ugnsbotten. Enheten börjar värmas ojämnt, det finns en obehaglig brinnande lukt. I sådana fall är reparation ofta omöjlig och ugnen måste bytas ut.
- Vik inte in brännarna och gallren på en gashäll i folie. Vanan att lägga folie på brännarna ”för renlighetens skull” verkar bekväm, men i själva verket skär den av syretillförseln till lågan, orsakar felaktig förbränning av gas, kan leda till ansamling av kolmonoxid och skapar en risk för brand. Dessutom kommer folien att fastna på metallen och du kommer att förstöra hällbeläggningen.
- Täck inte ugnsventilerna med folie. Ibland täcker hemmafruar bakväggen eller sidoöppningarna med folie för att hålla fett ute. Men ugnen måste ”andas” – ventilation säkerställer stabil drift av värmaren. Om öppningarna är stängda börjar apparaten överhettas, temperatursensorn ger falska signaler och delar slits ut upp till 4 gånger snabbare.
- Använd inte folie i mikrovågsugnen. Denna regel är känd av många människor, men inte alla följer den. Gnistor från folien kan skära hål i kammaren, beläggningen och magnetronen skadas och mikrovågsugnen går sönder på några sekunder. Även en liten bit folie kan orsaka kortslutning.
- Du kan inte lägga folie på ugnsstället för små livsmedel. Om du behöver tillaga grönsaker eller köttbitar är det bättre att använda pergament eller en form. Folie på ugnsgallret samlar fett som börjar brinna, försämrar luftcirkulationen, gör bakningen långsammare och gör maten i ugnen kladdig.
Hur man använder folie på rätt sätt
- Använd den endast för bakning i formar eller för att förpacka mat före tillagning.
- Blockera inte värmeelement och ventilation med den.
- Använd speciella luftgenomsläppliga skydd för att skydda hällen.
