Foto: från öppna källor
För att undvika att köpa falska produkter, leta efter tydliga etiketter, köp från pålitliga tillverkare och var uppmärksam på certifikat och ursprung
Om du tror att honungsburken eller olivoljeflaskan på stormarknadens hyllor alltid är exakt vad du väljer, så är verkligheten tyvärr lite annorlunda.
Det visar sig att några av de mest populära vardagsprodukterna ofta manipuleras, med billigare ingredienser tillsatta eller ändrad märkning. Martha Stewart-publikationen avslöjade att produktförfalskning kostar den globala ekonomin cirka 40 miljarder dollar årligen, och du med kvalitet till ett premiumpris.
Älskling
Honung är en av de ledande förfalskningsbranscherna. Den märks ofta som ”ren”, ”naturlig”, ”lokal”, även om sådana termer inte alltid är reglerade. Vissa tillverkare tillsätter majssirap eller andra sötningsmedel.
Hur man undviker förfalskning: leta efter honung med biodlarens namn, stad och region, kontrollera sammansättningen och titta på priset.
Olivolja
Det ”gyllene elixiret” på ditt bord är också i riskzonen. Olivolja är den verkliga ledaren bland förfalskade produkter. Den blandas ofta med billigare oljor.
Hur man undviker förfalskning: välj certifierade produkter eller köp från pålitliga tillverkare.
Fisk och skaldjur
Fiskfiléer byts ofta ut mot billigare varianter och frysta produkter behandlas ofta med is för att öka vikten. Till exempel kan ”torsk” visa sig vara mynta, medan ”jamaicansk dorado” är ett alternativ.
Hur man undviker förfalskning: köp från betrodda fiskbutiker, var uppmärksam på ursprungsland och fångstmetod.
Kaffe
Det verkar som om kaffe sällan manipuleras, men i själva verket kan du hitta orenheter från andra bönor, majs eller cikoria i malet kaffe.
Hur man undviker förfalskning: köp fullkorn och mala dem själv hemma, var uppmärksam på ursprungsland och skördedatum.
Kryddor
Vanilj, saffran och andra dyra kryddor späds ofta ut eller ersätts med billigare motsvarigheter.
Hur man undviker varumärkesförfalskning: läs sammansättningen och köp från betrodda varumärken eller specialiserade butiker.
Parmesan
Äkta Parmigiano Reggiano är en av de dyraste och oftast förfalskade ostarna. Den tillverkas av endast tre ingredienser: mjölk, salt och löpe. Och den förfalskas när den säljs redan riven.
Hur man undviker förfalskning: kontrollera sammansättningen och tillverkningslandet.
Fruktjuicer
Ofta innehåller ”rena” juicer billigare koncentrat eller smakämnen och märkningen ”100%” är bara vilseledande.
Hur man undviker förfalskningar: Läs sammansättningen. ”från koncentrat” betyder att juicen är rekonstituerad från koncentrat.
Lönnsirap
Framställningen av äkta sirap är förvånansvärt dyr, eftersom det går åt ca 151 liter juice till 1 liter. En fejk görs när socker eller majssirap tillsätts.
Hur man undviker förfalskning: välj äkta sirap märkt ”100% lönn”, läs kategorierna noggrant och köp från pålitliga tillverkare.
För att undvika att köpa en förfalskning ska du leta efter tydliga etiketter, köpa från pålitliga tillverkare och vara uppmärksam på certifieringar och ursprung. Kom ihåg att när du köper kvalitetsprodukter får du inte bara riktig smak, utan du främjar också din egen hälsa.
