Foto: från offentliga källor
Kryddor och örter ger inte bara smak och arom till dina rätter, utan är också bra för hälsan
Svarta kumminfrön har egenskaper som är användbara i kampen mot fetma. Fröextraktet minskar signifikant lipidackumuleringen i en cellulär modell utan att avslöja toxicitet.
En studie publicerad i Food Science & Nutrition (FS&N) visade dess förmåga att undertrycka nyckelgener som är ansvariga för fettbildning.
Effekten testades i en klinisk studie som involverade människor. Den grupp som konsumerade 5 g svartkumminpulver varje dag i 8 veckor visade bättre resultat i blodfettsprofilen.
Enligt resultaten av experimentet registrerade deltagarna en minskning av triglycerider, lipoprotein med låg densitet och totalt kolesterol. Samtidigt observerades en ökning av lipoproteinnivåerna med hög densitet. Inga signifikanta förändringar kunde konstateras i kontrollgruppen som inte fick tillskottet.
Resultaten tyder på att svartkummin har potential som viktkontrollmedel tack vare sin kombinerade antiadipogena och hypolipidemiska verkan.
